2月の料理教室メニュー

一年で一番寒いこの季節、煮込み料理で心身共に温まりましょう。

フランス南部ラングドッグ地方に起源のあるカスレ。いんげん豆やお肉を一緒に煮込んだ料理です。

家庭で簡単に作れるようアレンジしてみました。

前菜には牡蠣のオイル漬けを作ります。

rの付く月の牡蠣は美味しいと言いますが、冬の旬の牡蠣で作ってストックしましょう。

 

Huitre a la huile

牡蠣のオイル漬け

Cassoulet

カスレ

‘Panna cotta’ sauce aux fraises

パンナコッタ、イチゴのソース添え

 

これらのメニューに合わせた美味しいナチュラルチーズと選りすぐりのワインを用意しています。

 

開催予定日:

2月2日(土)11:00~14:00

2月3日(日)11:00~14:00
2月8日(金)10:30~13:30
2月9日(土)11:00~14:00
2月10日(日)11:00~14:00
2月16日(土)  11:00~14:00
2月17日(日)11:00~14:00
2月22日(金)10:30~13:30
2月23日(土)11:00~14:00
2月24日(日)11:00~14:00

 

お申し込み

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