料理教室

アトリエ ド キュイジーヌ ケイコ

アトリエ ド キュイジーヌ ケイコ

「コンセプト」

ワインと料理、そしてチーズの美味しい組み合わせ
マリアージュをトータルで学べる料理教室

 

家族や友人たちにちょっとだけ頑張った料理でもてなしたい

お店にある沢山のワインの中から、何を選んでよいか分からない

チーズは好きだけれど、いつも同じものばかり選んでしまう

そんな悩みにお応えします。ネットで調べれば、簡単に時短の為の裏技も、1分で完成する料理動画も見られます。でも、きちんとしたプロセスを知りたいと思いませんか?普段の忙しい日常では、時短、安価、美味であれば十分ですよね。でも、たまには少しだけ手間暇かけて、料理を楽しみたいと思いませんか?普段使いのワインより、ちょっと高価なワインと美味しいナチュラルチーズがあれば、ほら、あっという間に世界に一つだけの貴方のレストランの完成です。

スタイル

フレンチを基本に旬の食材を活かしたメニューを月替わりで用意しています。前菜、メイン、デザートをひと通り作り、メニューに合わせて選んだワインやチーズも共に試食して、最後はコーヒーか紅茶を召し上がって頂くコース仕立てになっています。

素材に触れて、実際にすべての工程で調理して頂くことで、ご家庭での再現が簡単に出来るようにします。そして、最大の特徴は、ずっとサラダ担当で他はやらなかったなど偏ることなく必ず全ての工程に皆さんに参加して頂くこと。その為にクラスを僅か4人という少人数制にしています。一人一人の方に十分目が行き届く、贅沢なレッスンスタイルです。

料理が苦手、初心者の方、大歓迎です。一つ一つ覚えていきましょう。皆さん、和気あいあいと楽しんで参加してくださっています。調理をしながらの解説はもちろん、詳しい資料やレシピをお持ち帰り頂きます。

 

グループレッスンの他にご希望があればプライベートレッスンも設けています。

  • お料理を基礎からしっかりマンツーマンで学びたい
  • グループレッスンは、ちょっと苦手
  • 小さなお子さまがいるので連れてきたい(特別なご用意はありません) それぞれの方のリクエストにお応えして、ご要望に合わせたメニューを作るフリープランとなります。

レッスン

教室のメニューは月毎に変わり、毎月1回のレッスンを受けて頂くのが基本です(単発レッスンも可能です。初回に登録料を頂きますが、基本レッスンの場合に受けられる特典は付きません)

コース設定はしておりませんので、いつでも始めることができます。前月にメニューと開催日をお知らせします。レッスンを受けられた際に次回のご予約をお願い致します。教室に余裕がある場合には、予約後も変更が可能です。また、日程に余裕がある場合は、開催予定日以外でのお申し込みでも、レッスンの開催が可能です。是非お問い合わせください。

<各クラス>

定員4名

 (メニュー内容で、6名まで可能な場合は変更あり)

<時間帯>

全日    11:00~15:00

<レッスン料金>

登録料 3,000円

(基本グループレッスン) 8,500円(税・教材費込み)/回

(単発グループレッスン)9,000円(税・教材費込み)/回

(プライベートレッスン) 11,000円/回(税・教材費込み。ただし特別な食材等を使用する場合は実費を加算させて頂きます)

(体験レッスン) 8,500円(税・教材費込み。1回のみ受講可能です。登録料は要りません)

※上記のレッスンの金額には、ワインとチーズ代が含まれております

 

<持ち物>

エプロン、ハンドタオル、マスク

<所在地> 

東京都渋谷区代々木4丁目50-14
THE STANDARD APARTMENT Room C

小田急線参宮橋駅より徒歩3分
京王線初台駅より徒歩10分
JR代々木駅より徒歩15分

<申し込み方法>

希望日を選択して頂き、お問い合わせメールのメッセージにてお問い合わせください。返信メールにて、お席の確保の有無をご連絡致します。また、残席がある場合には開催日3日前までの予約を受け付けます。

<支払い方法>

1週間前までに銀行振り込みによるお支払いをお願い致します。(領収書の発行は致しません。ご入金確認のご連絡は省略させていただきますので、ご了承ください)

<欠席・振替>

  • やむを得ず欠席される場合は、事前にご連絡をお願い致します
  • 食材等の調達の為、二日前よりキャンセル料が発生します
    (二日前30%、前日50%、当日100%)※コロナ収束までは、キャンセル料は発生しません。
  • 同月、他のクラスに余裕がある場合にのみ、振替可能です
  • また代理出席は、事前にご連絡があれば可能です

<教室でのルール>

教室の円滑な運営上、以下のルールを定めております。ご一読の上、ご参加ください

  • 香水等においのきついものを付けての参加は、ご遠慮ください
  • 教室はレッスン10分前より、入室可能です
  • レッスン中の事故・ケガによる責任は一切負いかねますので、十分注意の上、作業を行ってください
  • 教室内での写真撮影は、他の参加者の方が写り込むことのない様にご注意ください
  • 教室内で撮影した写真を当該HP等で使用することをご了承ください
  • お配りしました資料、レシピ等のコピー、複製は固くお断りします
  • 教室、及び教室周辺での喫煙はご遠慮ください
  • 教室内での貴重品の管理は、ご自身でお願い致します。紛失等不測の事態への責任は、一切負いかねますので、ご了承ください

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